Pincho de pepino y foie gras

Ingredientes

2 raciones

• 1 pepino pequeño
• 1 lata foie gras
• 10 pepinillos en vinagre
• 10 aceitunas rellenas

Pasos

• Lavamos y pelamos con un pela patatas el pepino, con la novedad de dejarnos parte de su piel, así después nos quedaran las rodajas con unas rayitas verdes que harán bonito en el plato.

• Cortamos a rodajas el pepino con la ayuda de un cuchillo de zigzag (podéis verlo en la foto). Cubrimos cada rodaja de pepino con el foie gras.

• Con la ayuda de un palillo aguantamos sobre cada rodaja de pepino un pepinillo y una aceituna rellena. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.