Pincho de sobrasada, roquefort y nueces

Ingredientes

Cortamos las rebanadas de pan al gusto de anchas, también podemos utilizar el tipo que sea de nuestra preferencia, en éste caso utilicé uno integral, las introducimos en el horno y las gratinamos al gusto.
Mientras se hacen, cortamos en rodajas la sobrasada nos resultará más fácil untarla en el pan, particularmente me gustan colmadas, la sobrasada me pierde, una vez tenemos el pan las untamos, el calor del pan nos facilitará la labor
Conviene haber sacado del frigorífico el queso unos minutos antes, lo cortamos al gusto y lo repartimos sobre la sobrasada y lo untamos al igual que ésta
Las volvemos a meter en el horno y les damos un toque de horno, no aconsejo dejar que se funda por completo, queda mucho mejor en ese punto intermedio
Mientras, picamos las nueces si las tenemos enteras como en éste caso, una idea es caramelizarlas previamente en una sartén con la ayuda de azúcar, lo dejo al gusto, en éste caso las puse naturales
Las sacamos del horno y sobre el queso depositamos las nueces, para decorar el plato he puesto unos germinados de cebolla, ya sólo nos resta dar buena cuenta de ellas, confío que sea de vuestro agrado.