Salsa Brava para patatas

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• 2 tomates naturales (3 cucharadas de tomate frito natural)
• 1/2 Cayena
• 1 cucharadita pimentón dulce
• 1 cucharadita pimentón picante
• 1 cucharadita azúcar
• 1 chorro vinagre de jerez
• Aceite y sal

Pasos

• Cortar la cebolla en juliana y picar el ajo

• Pochar la cebolla y el ajo a fuego lento con cuidado de no quemarse

• Incorporar la Cayena y después el pimentón dulce y el picante

• Añadimos el tomate sazonamos y ponemos el azúcar y cocinamos durante 10 m

• Una vez frito el tomate añadimos el vinagre y trituramos con la batidora.

• Espero os guste