Patatas con salsa brava caliente y chuletas de cabezá
Ingredientes
- Patatas
- Tomate frito
- Nata de cocinar
- Cayena
- Cebolla
- Chuletas
- Mantequilla
- Ajo
- Romero
Pasos
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Primero hacemos la salsa brava, esta salsa va en caliente. Freímos una cebolla con dos cayenas cuando están doradas le echamos un bote de nata de cocinar pequeño, sal, pimienta y un bote más grandecito de tomate frito
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Cortamos las patatas a trozos tipo bravas y las cocemos sin llegar a cocinar del todo, luego escurrimos y freímos y cuando están fritas le echamos sal, la emplatamos y le echamos la salsa por encima
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Las chuletas las pongo en la plancha com un poco de aceite de oliva y cuando están echas las ponemos en el plato, en la misma sartén referimos ajito con mantequilla y romero y cuando está listo se lo echamos a la carne por encima