Empanada de carne y huevo Bogart

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Empanada de carne y huevo Bogart

Ingredientes

4 raciones
  • 500 gramos carne picada
  • Tomate frito
  • 1/2 cebolla
  • 4-5 dientes ajo
  • 1 pepino
  • 4 huevos duros
  • 2 rollos de masa de empanada
  • Especias : albahaca, pimienta, perejil y pimentón de la Vera
  • Vino blanco y Brandy

Pasos

  • Preparamos la carne picada, los ajos y la cebolla.

    Foto del paso 1 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 1 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 1 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Cortamos en trocitos pequeños la cebolla y los ajos. También cortamos el pepino.

    Foto del paso 2 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 2 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 2 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Hacemos a fuego lento la cebolla y el ajo. Añadimos el pepino. Hacemos los huevos duros 10-12 minutos cociendo nos vale.

    Foto del paso 3 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 3 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Echamos en la carne el tomate, un brick pequeño bastará y vamos haciendo despacio.También echamos un poco de albahaca, perejil, pimienta, pimentón de la Vera, sal al gusto, un chorrito de vino blanco y Brandy. Cortamos los huevos duros en pequeños trozos. Mezclamos todo.

    Foto del paso 4 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 4 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Montamos con un papel de horno la base con una masa estirada y vamos poniendo todo. Cerramos por encima con la otra masa. Por todos los laterales cerramos bien, remetiendo bien la masa. Batimos un huevo.

    Foto del paso 5 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 5 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 5 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Abrimos con una tijera 3 huecos en la masa, como tres chimeneas. Pintamos todo con el huevo. Metemos en el horno a 180 grados durante 30 minutos, arriba/abajo.

    Foto del paso 6 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 6 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 6 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Pasados los 30 minutos, la sacamos.

    Foto del paso 7 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 7 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 7 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart
  • Servimos en raciones y Bon Appétit.

    Foto del paso 8 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 8 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart Foto del paso 8 de la receta Empanada de carne y huevo Bogart