Empanada de carne para 2
Ingredientes
- 2 pechugas
- 2 puñados Carne picada como
- 3 lonchas queso
- Tomate triturado
- Nata
- Perejil
- Masa para empanadas
- Comino
- Pimiento
Pasos
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Lo primero que debemos hacer es freír la carne junto con un chorro de aceite de oliva, comino y pimienta. Hasta que se haga.
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Una vez hecha, la sacamos y en el mismo aceite metemos las pechugas cortadas en trozos.
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Mientras tanto estiramos y pinchamos nuestra masa. Le añadimos tomate. Cuando el pollo esté listo empezamos a rellenar.
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Ponemos las pechugas, la carne picada. Las pochas de queso, un poco de nata por encima y perejil.
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Cerramos nuestra empanada, decoramos. Pintamos con huevo y al horno precalentado en 170, siempre vigilando que no se queme.
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¡Lista para comer!