Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 paquete brotes tiernos
- aguacates
- tomates minis de pera
- caquis
- piña
- granada
Pasos
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Abrir por la mitad los aguacates, quitarles el hueso y la cáscara y reservar.
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Abrir la granada, desgranarla y la echamos a un bol.
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Pelar la piña y cortarla a rodajas y coger unas 2/3 rodajas y cortarlas muy menuditas y echamos en el bol.
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Pelar el caqui y cortar menudito y echar también al bol y mezclar todo junto.
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A continuación vamos rellenando las mitades de aguacates con la fruta que hemos mezclado en el bol.
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En una fuente echamos la ensalada de brotes tiernos y unos pocos de tomatitos y vamos colocando los aguacates que hemos rellenado encima y listo.
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Si queréis podéis añadir a la mezcla de frutas unas cucharadas de yogurt griego, que también está muy rico así o dejarlo de forma natural, eso es a gusto de cada uno.
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