Aguacates rellenos con salsa rosa

Portada > Recetas > Aguacates rellenos con salsa rosa

Aug 05, 2020   Recetas

Ingredientes

6 raciones
  • 6 aguacates maduritos
  • 1/2 de kg gambas
  • 1/4 de kg bocas de mar
  • 2 latas atún en aceite
  • salsa rosa

Pasos

  • Cortar los aguacates por la mitad y quitarles el hueso, sacar la pulpa y untarlos con zumo de limón para que no se pongan oscuros, trocear la pulpa.

  • Añadir las gambas cocidas y peladas troceaditas, apartando 12 enteras para adornar, las bocas de mar y el atún todo troceado y añadir salsa rosa, mezclar y rellenar los aguacates.

  • Poner encima de cada uno una cucharada de salsa y una gamba, servir bien fresquito.