Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- Para el Atún:
- 3 latas atún
- al gusto chile verde o chile chilaca
- al gusto cebolla
- al gusto salsa casera de base de tomate
- al gusto ajo
- al gusto orégano
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- Para las quesadillas
- c/n tortillas de maíz
- c/n queso Oaxaca light
- al gusto aderezo de su preferencia
- al gusto aguacate
- al gusto limón
Pasos
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Sofreír la cebolla y el chile por 3 minutos.
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Añadir el atún drenado, ajo, orégano, sal y pimienta. Mezclar por 3 minutos más.
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Añadir la salsa casera y cualquier otra salsa de su elección.
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En otro sartén hacer las quesadillas. Sugiero que queden bien doradas para que lo sé desbaraten con el relleno.
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Rellenar las quesadillas con el atún, agregar aguacate, limón y aderezo (yo utilicé uno de yogurt con chipotle).
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