Pizza Carbonara

Ingredientes

8 Porciones

• 175 gr Harina de todo uso
• 50 gr agua del tiempo (20ºC), lo pongo en gr para que la cantidad sea exacta
• 1/2 Sobre levadura de panadero (seca, en el Mercadona la tienen)
• 10 gr sal
• 1/2 Cebolla no muy grande en juliana
• 3 Champiñones en láminas
• Nata (la suficente para cubrir la masa)
• Queso rallado (que sea fundente) en este caso puse Emmental y para pizza (al gusto y sin pasarnos)
• 4-5 Tiras bacon en trocitos
• La carbonara no lleva pero como tenía 3 salchichas Frankfurt

Pasos

• Hacemos la masa en un bol poniendo la harina, el agua, la sal y la levadura y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

• Precalentamos el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Una vez que la masa ha levado la extendemos y le ponemos la nata, los champiñones, la cebolla y el bacon junto con las salchichas.

  

• Después le ponemos los quesos por la superficie. Ponemos un poco de orégano por encima.

  

• Al horno unos18-20 minutos.

• Listo, troceamos y a disfrutar.