Quiche de calabacín

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Quiche de calabacín

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1/2 puerro
  • 200 ml. nata
  • Especias al gusto
  • comino
  • órgano
  • pimienta
  • 1 masa brisa (la mía era de buitoni)
  • 2 huevos
  • taquitos bacon
  • pimiento rojo

Pasos

  • Yo las verduras las hice en el robot de cocina. Pelamos la zanahoria y el calabacín y añadimos al vaso del robot junto con el puerro limpio.

  • Trituramos velocidad 7 durante 30 seg.

  • Bajamos con la ayuda de la espátula la verdura y añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y sal. Sofreímos, para ello programamos 5 minutos, temperatura 100° vel 3 rotación inversa.

  • Mientras se hacen las verduras vamos a preparar nuestra masa. Desenrollamos y ponemos en un molde redondo.

  • Cuando estén las verduras echas las añadimos a la masa. Reservamos.

  • Ahora echamos en un recipiente la nata, los huevos, el comino, órgano, pimienta y sal. Batimos muy bien y añadimos al molde donde teníamos la masa con las verduras.

  • Añadimos el bacon y el pimiento rojo por encima y horneamos. 120°- 30 min.

  • A disfrutar.

    Foto del paso 8 de la receta Quiche de calabacín