Quiche brócoli y queso
Ingredientes
- 1 placa hojaldre
- 1 pieza brócoli
- 150 gr quesos
- 1 cebolla
- 3 huevos
- Sal, pimienta
- Aceite
- Pimentón de la Vera
- Leche coco o nata para cocinar
Pasos
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Meter en el horno la placa de hojaldre, le pongo garbanzos secos en la base y la horneo durante 7 u 8 min, hasta que empieza a dorarse el hojaldre
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Sofreír la cebolla en trocitos pequeños, cuando esté doradita añadir el brócoli, un poco de sal, pimienta, y una cda de pimentón de la Vera
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Sofreír todo durante 3 o 4 minutos, echar la leche de coco(medio vaso), remover y dejar que hierva
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Cuando empiece a hervir, le añadimos un poco de queso en trocitos pequeños o rallado
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Ahora ponemos la mezcla sobre el hojaldre y echamos los 3 huevos batidos y el resto del queso
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Meter al horno durante 20 min aproximadamente, hasta que el queso esté doradito