Omelette con jamón, tomate y albahaca

Ingredientes

1 ración

• 2 huevos
• 1 tomate
• Unas cintas de jamón serrano
• 1 manojo albahaca
• 1 trocito queso - cualquier tipo
• Al gusto sal y pimienta
• 1 poquito aceite de oliva

Pasos

• Trocear el tomate y la albahaca y sofreír en un poco de aceite hasta que el tomate esté blando. Batir los huevos

  

• Echar la mezcla de tomate, jamón y albahaca al bol, y también un poco de queso rallado. Mezclar muy bien y agregar sal y pimienta.

  

• Limpiar la sartén y echa un poco de aceite. Calentar a fuego fuerte, y cuando está muy caliente echar la mezcla de huevo. Darle la vuelta una vez hecho la parte abajo

  

• Y volver a darle la vuelta una vez más. Servir enseguida. Y... ¡¡Disfrutar!!