Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 1 huevo
- 3 cucharadas queso crema
- 2 cucharadas nata líquida
- 2 cucharadas azúcar glass
- 2 cucharadas y 1/2 harina
- 1/4 cucharita levadura
- 2 cucharitas bayleys
- 2 galletas tipo digestive
- 1 cucharada mantequilla fundida
Pasos
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Untaremos bien con mantequilla la base y paredes de la taza que vayamos a utilizar.
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Prepararemos la base, triturando las galletas bien y la mantequilla fundida. Cubriremos la base de la taza con esta preparación y aplastaremos bien.
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En un bol batir el huevo y añadir el queso crema. Cuando esté bien mezclado, añadimos la nata, el azúcar.
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Una vez bien unido le añadiremos la harina y la levadura y por último el baileys.
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Volcar esta preparación encima de la base de galletas y ya está listo para el microondas.
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Recordad de poner la taza en el filo del plato del microondas, con el asa hacia la izquierda 30". Abrimos, volvemos a poner la taza en el filo del plato con el asa hacia dentro otros 30" y volvemos a abrir y ahora la taza con el asa hacia la derecha otros 30". Así conseguiremos que el calor se reparta uniformemente. Necesitaréis hacer este proceso 4-5 veces, hasta que veáis que está cuajado.
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Desmoldar con cuidado y la ayuda de una espátula. Dejar la cheesecake con base de la galleta. Dejar enfriar y meter una hora en la nevera.
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Para la cobertura, fundir un poco de chocolate y aromatizar con bayleys al gusto.
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