Crepes con queso y cebolla

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Crepes con queso y cebolla

Ingredientes

1 ración
  • 45 gr harina
  • 105 ml agua
  • 10 ml aceite
  • Al gusto sal
  • 40 gr queso
  • 30 gr cebolla

Pasos

  • Tamizar harina. Agregar casi la mitad del agua, amasar hasta que desaparezcan los grumitos.
    Incorporar el aceite y la sal, amasar y añadir el agua restante. Seguir mezclando hasta que se ponga homogénea la masa.
    Dejar para 15-30 minutos.

    Foto del paso 1 de la receta Crepes con queso y cebolla Foto del paso 1 de la receta Crepes con queso y cebolla
  • Mientras tanto pelar y cortar la cebolla. Freirla.
    Asar crepes (ambos lados) a fuego intenso sin tapar la sartén.
    Salen 2 o 3 crepes.
    Untarlas con un poquito de mantequilla y doblarlas, poniendo dentro de cada crepe un poco de cebolla frita y una rebanadita fina de queso.

    Foto del paso 2 de la receta Crepes con queso y cebolla
  • Poner de nuevo los crepes a la sartén y calentarlos para derretir el queso (la sartén tapada). Servir calientes.

    Foto del paso 3 de la receta Crepes con queso y cebolla Foto del paso 3 de la receta Crepes con queso y cebolla