Pastel de crepes salados

Ingredientes

4 comensales

• Para el relleno
• 150 gramos jamón serrano
• 200 gramos queso provolone rallado
• Para la cobertura
• 2 huevos
• 90 ml leche
• Al gusto
• 50 g queso rallado mozzarella

Pasos

• Cogemos cada crepe y ponemos en el centro unas tiras de jamón serrano y espolvoreamos el provolone rallado.

• Enrollamos el crepe, y lo vamos poniendo en el centro de un molde, así haremos sucesivamente con cada crepe, los iremos colocando uno con el otro formando el círculo así sucesivamente hasta cubrir toda la base del molde.

• Ponemos en un bol los dos huevos con la leche y sal al gusto, batimos y los rociamos por encima de los crepes, ponemos el queso rallado mozzarella por encima.

• Horno precalentado a 180° calor arriba y abajo 20 minutos.