Tostada de sanfaina con queso, nueces y miel de ajo
Ingredientes
2 raciones- Cantidad necesaria sanfaina o escalivada
- 2 tostadas de pan de payés
- al gusto queso
- nueces
- aceite de oliva
- sal rosa
- miel de ajo
- Algunos ajos
Pasos
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Miel de ajo: Esta es una receta medicinal con muchas propiedades, esta vez lamine los ajos y los dejé macerar durante un mes, los ajos cogieron el color de la miel y la miel las propiedades de los ajos. Esta miel de ajos queda muy bien para las carnes rojas y de caza.
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Tostamos las rebanadas de pan de payés, colocamos la sanfaina por encima, espolvoreamos sal rosa y rociamos con aceite de oliva.
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Colocamos encima el queso de cabra o el que tengamos y lo introducimos al horno con aire caliente, fundimos el queso.
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Sacamos las tostadas del horno colocamos las medias nueces y rociamos con la miel de ajos y le añadimos unas láminas. Y buen provecho.