Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 180 g claras pasteurizadas
- 100 g harina de avena
- 1 huevo
- 1 limón entero con cáscara
- 1 manzana
- endulzante al gusto (edulcorante líquido en mi caso)
- 1 cucharada café miel
- 100 ml leche de avena (puede ser cualquier otra)
- 50 g yoghurt griego
- 1 cucharada canela
- 5 g mermelada sin azúcar de albaricoque o melocotón
Pasos
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Batir claras con varillas
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Incorporar huevo y seguir batiendo
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En una batidora triturar demás ingredientes menos media manzana y harina
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Unir las mezclas anteriores con movimientos envolventes para no bajar mucho las claras e ir incorporando la harina hasta conseguir una masa homogénea
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Enmoldar y laminar la media manzana cubriendo la superficie del molde
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Horno a 200 ° durante 25 minutos
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Una vez terminada dejar enfriar y pintar con la mermelada diluida en un poco de agua
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Disfrutar
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