Huevos fritos con pimientos de padron

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

1 ración
  • 2 huevos de campo de entre uno y tres días de puesta
  • Pan de pueblo sentado
  • Pimientos de padrón
  • Aceite de oliva virgen

Pasos

  • Primero se fríen las rebanadas de pan finitas para que de tiempo a enfriarse un poco.

  • Luego con el aceite muy caliente se frien los huevos haciendo puntillitas con la clara y poco aceite sobre la yema para poder mojar.

  • Por último se frien en el mismo aceite los pimientitos de padrón.