Salchichas encebolladas al vino

Ingredientes

2 raciones

• 8 salchichas frescas
• 1 vaso vino tinto
• 1 cebolla
• 1 diente ajo
• 1 pizca pimienta
• al gusto Sal
• Aceite de oliva
• 1 pastilla caldo de carne
• 1 pizca tomillo
• 1 tómate

Pasos

• En una sartén con un poco de aceite y sofreímos el ajo con la cebolla cortada en Juliána, continuación añadimos las salchichas partidas en dos con el caldo de carne desmenuzado, el tomate, la pizca de pimienta y la pizza de tomillo, remover de vez en cuando.

  

• Cuando las salchichas esten a medio hacer añadimos el vaso de vino, dejamos reducir, remover de vez en cuando, rectificar de sal si es necesario.