Solomillo de pavo en salsa de piña y soja

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Solomillo de pavo en salsa de piña y soja

Ingredientes

2 pax
  • 1 solomillo de pavo
  • 1 lata piña
  • 2 cucharadas soja
  • 1 cucharadita miel
  • 1 cebolla
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • aove

Pasos

  • Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Salpimentamos el pavo y ponemos en un bol el jugo de la piña, las dos cucharadas de soja y la cucharadita de miel.

    Foto del paso 2 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Lo vertemos sobre el solomillo troceado y maceramos durante un par de horas en el frigo.

    Foto del paso 3 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Vamos a caramelizar la cebolla (la receta que usé es de Josemi Eat the Green)

    Foto del paso 4 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Ponemos el solomillo en la misma sartén en la que hemos caramelizado la cebolla. Con la salsa en la que lo hemos macerado.

    Foto del paso 5 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Cuando haya reducido la salsa ya lo podemos sacar y reservar.

    Foto del paso 6 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Ponemos las rodajas de piña dos minutos por cada lado, en la misma sartén.

    Foto del paso 7 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja
  • Emplatamos colocando sobre los trozos del solomillo la cebolla caramelizada y como guarnición arroz blanco. ¡Exquisito!

    Foto del paso 8 de la receta Solomillo de pavo en salsa de piña y soja