Bacalao a la Provenzal

Portada > Recetas > Bacalao a la Provenzal

Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Bacalao a la Provenzal

Ingredientes

2 raciones
  • 3 filetes bacalao
  • 1 cebolla grande
  • 2 ajos
  • 10 olivas negras
  • 10 tomates cherries
  • 1/2 vaso sidra
  • 1 cucharada harina
  • Aceite de oliva
  • Salpimenta
  • Perejil

Pasos

  • Enharinamos ligeramente los filetes de bacalao y los sellamos en la sartén con aceite de oliva. Seguido los apartamos.

    Foto del paso 1 de la receta Bacalao a la Provenzal
  • Pochamos la cebolla cortada en julianas y los ajos. Después añadimos las olivas, los cherries. Espolvoreamos la cuchara de harina, echamos la sidra, la pimienta negra y el perejil.

    Foto del paso 2 de la receta Bacalao a la Provenzal Foto del paso 2 de la receta Bacalao a la Provenzal Foto del paso 2 de la receta Bacalao a la Provenzal
  • Incorporamos el bacalao y cocinamos un par de minutos en función del grosor de la pieza. Si es preciso echamos agua.

    Foto del paso 3 de la receta Bacalao a la Provenzal
  • Bon appetit !!

    Foto del paso 4 de la receta Bacalao a la Provenzal