Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 3 filetes bacalao
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 10 olivas negras
- 10 tomates cherries
- 1/2 vaso sidra
- 1 cucharada harina
- Aceite de oliva
- Salpimenta
- Perejil
Pasos
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Enharinamos ligeramente los filetes de bacalao y los sellamos en la sartén con aceite de oliva. Seguido los apartamos.
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Pochamos la cebolla cortada en julianas y los ajos. Después añadimos las olivas, los cherries. Espolvoreamos la cuchara de harina, echamos la sidra, la pimienta negra y el perejil.
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Incorporamos el bacalao y cocinamos un par de minutos en función del grosor de la pieza. Si es preciso echamos agua.
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Bon appetit !!
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