Merluza en salsa verde

Ingredientes

• 4 rajas merluza
• 1 puñado perejil fresco
• 1 cucharada harina
• 1/2 vaso vino blanco
• 1/2 cebolla
• 1 cayena
• 1 patata
• sal

Pasos

• Sofreímos la cebolla bien picadita y la cayena. Luego añadimos la harina y sal. Removemos 1min y luego le echamos el vino y el perejil picado. Dejamos que se evapore el alcohol

• Mientras, cortamos la patata en rodajas finitas

  

• Volvemos a la salsa, añadimos agua o caldo de pescado como 1 vaso si nos hiciera falta. Ponemos el pescado y las patatas y dejamos cocer 15 o 20 min y listo