Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 1 lomo merluza
- 200 gr setas
- 1 limón
- Ajo picado
- Pimentón de la Vera
- Jengibre
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
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En primer lugar troceamos todas las setas, la introducimos en la vaporera y las especiamos con el ajo, el jengibre, el pimentón y la sal. Les añadimos uña chorro de aceite y exprimimos el limón entero.
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Lo introducimos al microondas durante 5 minutos a máxima potencia y mientras le ponemos a nuestro lomo de merluza pimentón, ajo y jengibre.
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Sacamos la vaporera y le ponemos el lomo de merluza y un poquito de aceite por encima del lomo y lo volvemos a meter entre seis y siete, no mucho tiempo por que sino se nos queda muy seca la merluza y a mí me gusta más bien en su punto.
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Transcurrido el tiempo sacamos y vemos si está o le falta un poquito.
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Y ahora si a emplatar. Hacemos una cama con las setas le ponemos el lomo de merluza encima, cogemos el caldito que nos ha quedado del agua que a soltado las setas, el limón y poco aceite que le hemos puesto y se lo ponemos por encima y adornamos un poquito.
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Y a disfrutar!
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