Hamburguesa de verduras de temporada en pan de curry y curcu

Ingredientes

8 unidades

• Pan curry y curcuma
• 500 gr pollo picado
• Sal
• Pimienta
• Comino
• 1 poco perejil
• Queso de cabra
• 1 trozo calabacín
• 1 trozo berenjena
• 1 trozo cebolla
• Ajo en polvo
• 1 huevo
• 1 poco harina avena

Pasos

• Mezclamos el pollo con las especiaas, perejil picadito, las verduras ralladas, el huevo y el queso de cabra. Mezclamos todo. Añadimos un poco de harina para darle un poco de consistencia pero no mucho, queda pegajosilla, sino se reseca.

• Ponemos en una sarten un poco de aceite y cuando el aceite esté caliente, ponemos un aro desmontable en la sarten y echamos dentro la carne que queramos, depende si la queremos más o menos gordita. Quitamos el aro y cuando lleve un poco le damos la vuelta hasta que esté echa. Ponemos en el pan de hamburguesa con lo que queremos echarle. Yo le he echado solo rodajas de tomate natural y mastaza y estaba de muerrtee! El saborcito del curry con la hamburguesa y el toke de mostaza queda genial