Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 personas- 1/2 vaso quinoa
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 80 g. salmón ahumado o trucha
- al gusto queso blanco
- sal
- aceite oliva virgen extra
- zumo de limón
Pasos
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Cocer la quinoa según las indicaciones del fabricante, asegúrate de lavarla bien antes de cocer.
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Cortamos el tomate, el aguacate, el queso y salmón o trucha en cuadrados pequeños
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Enfriamos la quinoa y lo mezclamos todo.
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Aliñamos al gusto con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y un poco de sal.
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Una ensalada fácil y riquísima. Disfruta!
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