Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 2 huevos
- Hojas diente de león frescas
- Aceite de oliva
- Sal rosa
- Pimienta negra molida
- Jengibre en polvo
Pasos
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Recolectamos el diente de león de los tiestos de la terraza, lavamos el diente de león y lo cortamos en trozos, lo colocamos en la sartén con un poco de aceite de oliva. Antes de que se frían las plantas lo apartamos del fuego y añadimos los huevos. Espolvoreamos la sal, la pimienta negra y el jengibre en polvo.
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Colocamos el fuego al mínimo y cocinamos muy lentamente los huevos con la mezcla sin parar de removerlo.
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De ese modo nos quedarán unos huevos revueltos suaves y cremosos.
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