Gazpacho
Ingredientes
4 raciones- 4 Tomates pera
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 Cebolla
- 1 Pepino
- 120 ml Agua
- 40 ml Aceite
- 25 ml Vinagre blanco
- 1/2 cucharada sal
Pasos
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Cortamos y troceamos todas las verduras para luego triturarlas y añadimos el agua el aceite y la sal
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Una vez triturado lo pasaremos por el colador o "chino"
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Una vez pasado por el chino y sin pulpa lo pondremos en botellas para poder poner fácilmente en la nevera. Servir muy frío, podemos cortar pepino tomate pimiento cebolla para acompañar o pan