Arroz de pueblo

Ingredientes

2 raciones

• 1/2 cebolla
• 1/4 pimiento verde
• 1/4 pimiento rojo
• 1 ajo
• 40 gr panceta
• 70 gr morcilla
• 60 gr chorizo
• 70 gr judía verde
• 60 gr guisantes
• 130 gr tomate triturado
• 100 gr arroz
• 750 ml caldo

Pasos

• Picamos las verduras bien finas y pochamos

  

• Cortamos el embutido a dados e incorporamos

  

• Después de 3 min añadimos las judías y los guisantes, 3 min

  

• Añadimos el tomate, 2 min y luego el arroz

  

• Mezclamos 2 min y añadimos la mitad del caldo, cocemos 8-9 min, añadimos el resto de caldo

• Precalentado el horno a 250 grados y cocinamos 9-10 min y a comer