Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1 calabacín grande
- 1 berenjena (uso variedad blanca)
- 1 pimiento verde grande
- Avoe
- Sal
Pasos
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Preparamos las verduras cortándolas a cuadraditos.
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Calentamos un chorrito de avoe en una sartén, echamos las verduras y un poquito de sal.
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Las ponemos a fuego medio/alto y muy importante ir removiendo. Cuando empiezan a estar pochadas apago el fuego y lo dejo tapado 3-4 minutos. Me gusta que queden un poco al dente así mantienen más propiedades.
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Corregir de sal. Servir y disfrutar.
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