Verduras guisadas con patatas al curry

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 puerro pequeño
• 1 calabacín
• 1 calabaza
• 1 cebolla
• 1 ajo
• 1 tómate
• 100 g espinacas
• 1 patata grande
• 1 cuchara aceite de oliva
• 1 cuchara curry
• Pizca sal y pimienta negra y perejil y laurel
• 2 vasos agua

Pasos

• En una cazuela añadimos el aceite y cuando ésta calienta añadimos la cebolla y ajo picado y después el agua y cuando hierve añadimos la zanahoria y calabacín peladas y cortadas

• Y cocinar minutos añadimos las patatas y es espinacas y la calabaza el tomate pelado y sal y pimienta negra y laurel y perejil y de dejar cocinar durante minutos en fuego bajo

• Y cuando pasa los minutos mirar si esta echa las verduras y rectificar el sal

• Y servimos