Churros americanos

Ingredientes

4 raciones

• 200 gr harina
• 1 huevo
• 50 gr azúcar
• 2 cdas aceite de oliva
• 2 cdas leche
• 1 cda levadura en polvo
• 1 pizca sal
• aceite de oliva
• azúcar glass

Pasos

• Con la harina formamos un volcan en una superficie de trabajo y en el hueco echamos todos los ingredientes, menos el aceite para freir, y el azúcar glass, con las manos vamos uniendo, y amasamos hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, la ponemos en una manga pastelera y dejamos reposar 30 minutos.

• Pasado este tiempo ponemos una sarten al fuego con abundante aceite de oliva y cuando esté caliente con la manga pastelera vamos formando los churros en circulos pequeños, y freimos hasta que esten doraditos por los dos lados.

• Los vamos poniendo en papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, y cuando esten todos los colocamos en una fuente y espolvoreamos de azúcar glass.