Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 1L LECHE
- 150 GR MAICENA
- 20 GR DE CACAO PURO
- 150 GR AZUCAR
- CORTEZA DE NARANJA Y 1 CDA DE AGUA DE AZAHAR
- 2-3 HUEVOS Y HARINA PARA REBOZAR
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Pasos
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DEL LITO DE LECHE COJE UN POCO DE LECHE Y ECHAS EL CACAO Y LO CUELAS ECHANDOLO AL RESTO , AHORA COJE OTO VASO Y DISUELVES LA MAICENA EN EL Y LO PONES AL FUEGO CON LA CORTEZA DE NARANJA Y LA CDA DE AZAHAR Y EL AZUCAR Y PONLO A COCER AL FUEGO DANDOLE VUELTAS SIN PARAR CON LAS VARILLAS Y HASTA QUE VEAMOS QUE EMPIEZA A ESPESARSE EN ESE MOMENTO RETIRAMOS DEL FUEGO Y SEGUIMOS REMOVIENDOLO SIN PARAR ENERGICAMENTE DURANTE UNOS SEGUNDOS PARA QUITAR POSIBLES GRUMOS , DEJAMOS ENFRIAR HASTA EL DIA SIGUIENTE EN LA NEVERA
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CORTAREMOS A CRUADRADOS DE 2 CM Y REBOZAMOS CON HARINA Y HUEVO Y FREIMOS CUANDO ESTEN DORADOS POR TODOS LOS LADOS RETIRAMOS EN PAPEL DE COCINA PARA QUITAE EL ACEITE SOBRANTE Y REBOZAMOS EN AZUCAR Y CANELA
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