Rosquillas borrachas

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Rosquillas borrachas

Ingredientes

6 raciones
  • Ingredientes para las rosquillas
  • 2 pocillos de aceite
  • 2 pocillo de licor de cereza
  • 4 cdas azúcar
  • 250 g harina leudante
  • 1 cda azúcar moreno
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria para freir
  • Ingredientes para el almíbar
  • 1 ¾ vaso agua
  • 1 vaso azúcar
  • 1 pocillo de licor de cerezas

Pasos

  • Mezclar en un bol el aceite con el licor de cerezas. Añadir el azúcar y luego la harina poco a poco mezclando constantemente hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

    Foto del paso 1 de la receta Rosquillas borrachas
  • Armar las rosquillas y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren suavemente de ambos lados.

  • Retirar las rosquillas del aceite con espumadera, escurriéndolas bien y colocarlas en una bandeja con papel absorbente para que queden sequitas.

    Foto del paso 3 de la receta Rosquillas borrachas
  • Todavía calientes, bañar las rosquillas en el almíbar que se obtiene de hervir a fuego fuerte el agua con el azúcar y el licor hasta que se consuma a la mitad y quede ligeramente espeso.

    Foto del paso 4 de la receta Rosquillas borrachas
  • Retirar del almíbar las rosquillas y espolvorearlas con azúcar moreno y azúcar blanca mezcladas.

    Foto del paso 5 de la receta Rosquillas borrachas