Torrijas de canela y limón

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Torrijas de canela y limón

Ingredientes

  • 1 barra pan tipo baguette
  • 1 vaso leche
  • Aceite oliva suave para freír
  • 1 huevo
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cuchara canela molida
  • 1/2 cáscara de limón
  • 1/2 palito canela en rama

Pasos

  • Cortamos el pan en rodajas de un dedo más o menos.

  • Ponemos la leche a infuisonar con la cáscara de medio limón y medio palito de canela en rama. Dejar hervir. Cuándo esté apagamos y vertemos en un cuenco. Dejar templar y retirar la cáscara y el palito.

  • Ponemos en una sartén el aceite a calentar.

  • Meter a remojo en la leche infusionada las rodajas de pan y empapar por ambos lados.

  • En otro cuenco batimos el o los huevos, dependiendo de la cantidad de pan que vayamos a freír. Sacamos el pan de la leche y lo embadurnamos con el huevo. Freímos hasta dorar por ambas partes. Sacar encima de un plato con papel para que escurra el aceite sobrante.

  • Mezclamos el azúcar con la canela molida y espolvoreamos con esto las torrijas. Servir y disfrutar. Comer frías o calientes