Torrijas

Ingredientes

• 1 limón
• 2 huevos
• rama Canela en
• Canela en polvo
• Pan de viena
• 1/2 de leche
• Aceite de oliva o girasol

Pasos

• Hervir la leche con la cáscara de limón y la canela en rama. Dejar enfriar.

• Mientras, cortamos el pan en un grosor medio y lo ponemos en una fuente.

• Batimos los dos huevos y los dejamos preparados para después.

• Una vez la leche esta fría, quitamos la cáscara de limón y con el colador la vertemos en la fuente que tenemos el pan.

• Ponemos a calentar en una sartén el aceite.

• Vamos pasando las torrijas por huevo y freímos en la sartén. Una vez fritas, quitamos el exceso de aceite con papel de cocina.

• Pasamos las torrijas por una mezcla de azúcar y canela en polvo. Y listas para servir.