Pastelito de limón rápido

Ingredientes

2 raciones

• 4 llemas de huevo
• 1 vaso leche condensada
• zumo de un limón pequeño
• 10 galletas María
• 1 poco mantequilla
• nata y azúcar para montar
• ----- para decorar
• hoja de menta
• almendras
• ralladora de limón

Pasos

• Picamos la galletas con la mantequilla

  

• La ponemos en el molde

  

• En la batidora batimos las yemas la leche condensada y el zumo de limón. Cuidado con el limón añadirlo poco a poco e ir probando hasta que tengáis el sabor deseado, eso depende del limón.

  

• Lo incorporamos

  

• Al horno 15 minutos 190ºC

  

• Dejamos enfriar

  

• Cortamos al gusto, yo e elegido molde redondo

  

• Preparamos la decoración

  

• Montamos nata

  

• Montamos pastel