522. Hojaldre para palmeritas

Ingredientes

30 porciones

• 200 grs mantequilla muy fría
• 200 grs harina repostería
• 90 grs agua helada
• poca sal muy
• 200 grs azúcar

Pasos

• Poner todo en el vaso 20 seg V 6

• Saca y mete en una bolsa formando una bola 20 min nevera

• Saca pon en la mesa enharinada y destiende en forma de rectanglo

• Doblala en 3 una encima de otra. Estira otra vez y vuelve a doblar igual

• Deja doblada en la nevera de 20 a 30 min

• Saca y trabaja a tu gusto, no la dejes muy fina

• Yo ahora es cuando espolvoreo el azúcar por encima de la masa y le doy con el rodillo o para que se quede incrustada

• Dala vuelta y sigue poniéndole más azúcar

• Enrolla por los 2 extremos y vas cortando en forma de palmeritas

• Con el azúcar que a quedado reboce las pameritas y vez poniedo en una bandeja de horno untada con mantequilla

• Poner el horno a 200 gr meter de 8 a 10 min dar la vuelta a todas y hornear otros 8 min o hasta que estén doradas