Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 125 gr queso fuerte, zamorano, manchego,o navarro
- 125 gr nata liquida del 35% de materia grasa
- 1 manzana
- 110 gr azucar
- 80 gr margarina
- 1 molde de semiesferas pequeñas de silicona
Pasos
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Pelamos y cortamos la manzana en dados y salteamos con la mantequilla durante 2 o 3 minutos, añadimos el azúcar y dejamos carmelizar hasta que este dorada y reservamos
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Cortamos el queso en trocitos pequeños y ponemos junto con la nata a cocer hasta que el queso se funda a fuego medio bajo mas o menos 15 minutos
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De la mezcla resultante rellenamos los cavidades del molde se silicona y añadimos 3 o 4 trocitos de manzana undiéndolos la masa de queso y congelamos.
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Úna vez congelados sacamos del molde lo pinchamos con un palillo por un lateral y bañamos con la mermelada de pimientos poniéndolos inmediatamente en una cuchara de cóctel para que se descongelen y no tocarlos ma
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Si no quieres hacer la mermelada de pimientos hoy dia las hay en tiendas gourmet de muy buena calidad.
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