Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 300 G. CHOCOLATE AMARGO ( EN PASTILLA )
- 50 G. CHOCOLATE EN POLVO
- 3 DL CREMA DE LECHE
Pasos
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SE RALLA EL CHOCOLATE, SE PONE A FUEGO BAJO UN RECIPIENTE CON LA CREMA DE LECHE Y EL CHOCOLATE, SE DEJA COCER REMOVIENDO BIEN HASTA QUE QUEDE UNA MASA LISCA Y HOMOGÉNEA, SIN NINGÚN GRUMO.
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SE RETIRA DEL FUEGO Y SE SIGUE REMOVIENDO HASTA QUE LA MEZCLA SE ENFRÍE. SE DEJA REPOSAR 24 HORAS EN UN LUGAR FRESCO, PERO FUERA DEL FRIGORÍFICO.
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PASADO ESTE TIEMPO SE FORMAN BOLITAS CON 2 CUCHARAS. LUEGO SE EMPANAN LAS TRUFAS CON EL CHOCOLATE EN POLVO, SE MANDENDRÁN EN EL FRIGORIFICO HASTA EL MOMENTO DE CONSUMIRLAS.
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