Muffins sabor a tarta de manzana

Ingredientes

6 unidades

• 1 taza y ¼ de harina
• 1/2 cucharadita levadura
• 1/2 cucharadita bicarbonato
• 1 pizca sal
• 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/2 taza azúcar
• 1 huevo L
• 1/2 taza leche semidesnatada
• 1 cucharadita canela
• 1 manzana grande o 2 chicas

Pasos

• Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 190ºC.

• Luego cogeremos un bol y le vamos a ir añadiendo los huevos con el azúcar.
  Los batiremos bien hasta que doblen su tamaño.

  Seguidamente le seguiremos añadiendo el resto de ingredientes, empezando por los líquidos, sal, la canela y terminando con la harina y levadura bien tamizada.

• Cuando tengamos los todos los ingredientes bien integrados y obtengamos una mezcla homogénea, le añadiremos la manzana pelada y troceada y los.
  Volveremos a mezclar bien con una espátula para que quede todo bien integrado.

• Ya solo nos quedará repartir la mezcla en las cápsulas y las hornearemos de 30 a 35 minutos a 190ºC.

  Una vez tengamos el bizcocho cocido, sacaremos las cápsulas del horno y las dejaremos enfriar en una rejilla.

  Una vez fríos los podremos degustar y disfrutar con nuestros invitados.