Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Pastel de Chocolate
- 80 gramos harina
- 20 gramos cacao
- 80 gramos mantequilla
- 120 gramos azúcar
- 3 huevos M
- 120 gramos chocolate
- Flan
- 8 huevos
- 600 mililitros leche
- 200 gramos azúcar
- 1 cdita esencia de vainilla
- 50 gr nueces picadas
- 1 copita brandy (opcional)
- 250 gr para el caramelo
Pasos
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Hacer un caramelo seco y acaramelar el molde.
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En un bowl colocar a baño maría la mantequilla y chocolate hasta fundir. Añadir huevos, azúcar. Mezclar. Incorporar harina más cacao tamizados. Agregar las nueces
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Colocar la mezcla de pastel de chocolate en el molde acaramelado
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Preparar el flan licuando todos los ingredientes, sin hacer mucha espuma. Colar.
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Verter el flan encima del pastel de chocolate
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Hornear a baño María a 160 grados por 1 hora
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Estará listo cuando al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejar enfriar
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Desmoldar
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