Chocoflan o pastel imposible

Ingredientes

• 360 gr Leche evaporada
• 387 gr " condensada
• 95 gr Queso crema
• 8 Huevos
• 3 cucharadas vainilla
• 150 gr Azúcar
• 300 ml Agua
• Aceite
• 1 caja harina para preparar pastel de chocolate
• Mantequilla o manteca
• Molde

Pasos

• Precalentar el horno a 200 grados centígrados y hornear a 180 grados centígrados.

• Poner al fuego el azúcar a fuego bajo, ya derretida esparcirla bien en el molde donde se hará y rápido por seca el azúcar, hacerlo con cuidado de no quemarse porque calienta el molde.

  

• Hacer la harina de pastel según las instrucciones del empaque. Untar en las paredes del molde manteca vegetal o mantequilla.

  

• Echar en el molde donde ya debe estar seca el azúcar

  

• Luego hacer lo del flan: agregamos en la licuadora las leches que son condensada, evaporada y el queso crema junto con la vainilla y el resto de huevos.

• Echar en el molde donde está la mezcla de chocolate ayudándole con una paleta para no echarlo de golpe.

• Cubrir muy bien con papel aluminio

• Hornear a baño maría. Agregando el agua en el molde mas grande sin que sobre pase dnde esta el molde de la mezcla, checar que no se evapore el agua siempre. Tiempo de 85 minutos.

  

• Dejarlo en refrigeración toda la noche.

• Desmoldar al otro día