Chocoflan

Ingredientes

• Bizcochuelo
• 200 gr manteca
• 200 gramos azúcar
• 250 gr harina leudante
• 4 huevos
• 50 cc coñac
• Esencia de vainilla
• Para el flan
• 6 huevos
• 200 gr azúcar
• 200 cc leche
• Esencia de vainilla
• 1 cucharadita coñac
• 1 cucharada almidón de maíz
• cantidad necesaria azúcar para acaramelar el molde

Pasos

• Yo primero acaramelo el molde le echo azúcar y una cucharada de agua

• Batir el azúcar con la manteca hasta hacer una pasta.

• Agregar la harina de apoco. Sin dejar de batir. También el coñac y la esencia de vainilla. Incorporar de a uno los huevo hasta integrar todo.

• Poner la.preparación sobre el.molde acaramelado

  

• Para el flan bato con batidora todo.junto hasta que espume. Y poner sobre la masa del bizcochuelo. Llevar al horno a baño maría por 1 hora y media. A 170 grados.

  

• Cuando este echo el bizcochuelo va a subir y el flan va a bajar con el caramelo.

  

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• Para desmoldar calentar un poquito el.molde.sobre la.hornalla para que se afloje. Y poder desmoldar más rápido