Magdalenas de chocolate

Ingredientes

• 180 grs. harina
• 60 grs. cacao puro
• 1 sobre levadura Royal®
• 125 grs. azúcar
• 100 ml. aceite de girasol
• 75 ml. leche
• 3 huevos
• 50 grs. pepitas de chocolate (opcional)

Pasos

• En Thermomix:

  

• Ponemos el azúcar y los huevos y programamos 2 minutos a velocidad 5.

  Añadimos el aceite y la leche. Mezclamos 10 segundos a velocidad 4.

  Por último añadimos la harina, el cacao puro y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos hasta que esté todo integrado a velocidad 6.

  

• Sin Thermomix:

• Con unas varillas eléctricas mezclamos el azúcar con los huevos hasta conseguir una masa esponjosa y blanquecina.

  Añadimos el aceite y la leche. Mezclamos bien.

  Por último vamos añadiendo poco a poco la harina, el cacao puro y la levadura hasta conseguir una masa homogénea.

• Precalentamos el horno a 200ºC.

  Lo siguiente será la preparación de los moldes. Para ello yo coloco sobre la bandeja de horno los moldes individuales de acero y dentro de éstos los papeles de magdalenas.

  Rellenamos cada molde hasta el borde repartiendo la mezcla entre nuestras doce magdalenas.

  

• Si queremos darle un toque mayor de chocolate podemos optar por echar pepitas de chocolate por encima antes de llevarlas al horno, o incluso dentro de la propia masa.

  Horneamos durante 18 minutos a 200ºC.

  

• Ya sabéis que cada horno es un mundo por lo que si es vuestra primera vez debéis vigilar hasta que estén doradas.

  

• Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

  

• Con esta cantidad nos salen dos magdalenas perfectas para el desayuno de toda la familia...

  

• ... y nos durarán varias días si las guardáis en una lata o tupper ¿Os animáis a probar?