Bizcocho de manzana y canela
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 yogurt
- 2 y 1/2 vasos harina
- 1 vaso azúcar
- 1 chorrito aceite
- 1 vaso leche
- 1 manzana grande
- 1 sobre levadura
- al gusto canela
Pasos
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Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño, echamos el yogurt y añadimos poco a poco la harina mientras batimos. Echamos también la levadura, la leche y el chorrito de aceite.
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Picamos la manzana en láminas finitas y la añadimos a la mezcla. Echamos canela al gusto y removemos.
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Vertemos la mezcla en un molde engrasado o con papel de horno y metemos en el horno que tendremos precalentado a 180º, por arriba y por abajo, durante 30-35 minutos. Podemos pincharlo con un palillo para ver si está bien hecho por dentro. Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya tenemos la merienda.