Bizcocho de arroz

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Bizcocho de arroz

Ingredientes

  • 500 g Arroz redondo
  • 3 Huevos de corral
  • 125 ml Leche con calcio
  • 125 g Azúcar
  • 125 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 50 g Queso tierno rallado
  • 1 Sobre Levadura

Pasos

  • Vertemos el arroz en un tupper, y echamos agua hasta cubrirlo. Lo dejamos reposar 24 horas o más (nosotros lo dejamos algo más y a temperatura ambiente, porque estos días no hace calor, pero suponemos, que de hacerlo, habría que refrigerarlo).

    Foto del paso 1 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 1 de la receta Bizcocho de arroz
  • Transcurrido ese tiempo, lo escurrimos y lo reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 2 de la receta Bizcocho de arroz
  • En una batidora de mano, echamos los 3 huevos y la leche.

    Foto del paso 3 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 3 de la receta Bizcocho de arroz
  • Añadimos el azúcar y el aceite.

    Foto del paso 4 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 4 de la receta Bizcocho de arroz
  • Y mezclamos.

    Foto del paso 5 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 5 de la receta Bizcocho de arroz
  • Añadimos el arroz poco a poco, es decir, vertemos un poco en la batidora, y mezclamos, echamos algo más, y volvemos a mezclar... y así, hasta terminar con el arroz.

    Foto del paso 6 de la receta Bizcocho de arroz
  • Precalentamos el horno a 210 C, mientras rallamos el queso, y lo incorporamos a la batidora de mano; añadimos la levadura y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

    Foto del paso 7 de la receta Bizcocho de arroz
  • Untamos con mantequilla el molde que vayamos a usar; y vertemos la mezcla. A media altura y sólo con calor por abajo, lo dejamos 45 min a 200C.

    Foto del paso 8 de la receta Bizcocho de arroz
  • Y tachán!

    Foto del paso 9 de la receta Bizcocho de arroz
  • Con cuidado, porque quema, desmoldamos... y a disfrutar!

    Foto del paso 10 de la receta Bizcocho de arroz Foto del paso 10 de la receta Bizcocho de arroz