Hojaldre de frutas y natillas
Ingredientes
6 raciones- 250gr hojaldre
- 750ml leche
- 2 sobres natillas de vainilla
- 2 hojas gelatina
- 1 kiwi
- 1 melocotón en conserva
- 1 rodaja piña en conserva
- 4/5 cerezas confitadas
- azúcar
Pasos
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Unas 2-3 horas antes de preparar el postre estiramos el hojaldre y forramos con él un molde. Lo guardamos en la nevera, ya que no nos interesa que suba demasiado el hojaldre.
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Al mismo tiempo preparamos unas natillas, tal y como viene indicado en la caja. Añadimos dos sobres para que sean más espesas. reservamos en la nevera hasta que se hayan endurecido.
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Ponemos el molde con el hojaldre en el horno, llenamos el molde de garbanzos, y lo horneamos hasta que empiece a dorarse. Reservamos.
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Ponemos las dos hojas de gelatina en agua fría. Cortamos las frutas y reservamos.
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Mezclamos la gelatina con un poco del almibar de melocotón y otro poco del de piña. Una vez frío el hojaldre desmoldamos y le ponemos las natillas, extendiéndolas bien.
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Colocamos la fruta sobre las natillas y les añadimos por encima la mezcla de la gelatina. Dejamos enfriar en la nevera.
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Servimos fresca.