Hojaldre de frutas y natillas

Ingredientes

6 raciones

• 250gr hojaldre
• 750ml leche
• 2 sobres natillas de vainilla
• 2 hojas gelatina
• 1 kiwi
• 1 melocotón en conserva
• 1 rodaja piña en conserva
• 4/5 cerezas confitadas
• azúcar

Pasos

• Unas 2-3 horas antes de preparar el postre estiramos el hojaldre y forramos con él un molde. Lo guardamos en la nevera, ya que no nos interesa que suba demasiado el hojaldre.

• Al mismo tiempo preparamos unas natillas, tal y como viene indicado en la caja. Añadimos dos sobres para que sean más espesas. reservamos en la nevera hasta que se hayan endurecido.

• Ponemos el molde con el hojaldre en el horno, llenamos el molde de garbanzos, y lo horneamos hasta que empiece a dorarse. Reservamos.

• Ponemos las dos hojas de gelatina en agua fría. Cortamos las frutas y reservamos.

• Mezclamos la gelatina con un poco del almibar de melocotón y otro poco del de piña. Una vez frío el hojaldre desmoldamos y le ponemos las natillas, extendiéndolas bien.

• Colocamos la fruta sobre las natillas y les añadimos por encima la mezcla de la gelatina. Dejamos enfriar en la nevera.

• Servimos fresca.