Sangría a la dominicana

Ingredientes

10 raciones

• 1 botella cava casi a punto de congelación
• 1 botella vino tinto de muy buena calidad
• 1 botella vino blanco de muy buena calidad
• 1 astilla grande de canela
• 1 lata melocotones libbys
• 1 lata peras libbiys
• 2 kiwis, pelados y rebanados en ruedas finas
• 2 mangos de la estación, de esos grandotes keith
• 1 piña en trozos pequeños y cómodos a la mordida
• 1 litro jugo de naranjas
• 1 litro jugo de uvas blancas welch
• 1 litro jumbo de seven y bien frio o de otro refresco de
• limón puede ser sprite o el que prefieras
• 1/2 botella ron blanco, brugal
• 1 1/2 tazas azúcar blanca
• 2 medidas de cognagc
• 2 mediadas de cointreau o de grand merieur, o triple sec
• 1 melon picadito en trocitos
• 1 paquete fresones troceados por la mitad
• 1 lata mediana tutti frutti
• hielo grueso para los vasos o tazas de ponche para servir

Pasos

• Bien no le tomen miedo a que salga cafro puede hacerlo con la mitad de la receta, pero no se la pierda, decides escurridos las frutas de lata, vamos a partir en tres los melocotones.

• Lo mismo vamos a hacer con todas las demás frutas, las llevamos a un bol grande y ahí les vamos a agregar el azúcar, dos horas después en la nevera le vamos a añadir los vinos.

• El cava no la ponga hasta el momento de usarla, en el servido a los invitados, y debe estar bien, super fría.

• Los ingredientes preparados los vamos a dejar la noche entera en la nevera, y le vamos a añadir antes de esto las dos cucharadas del cointreau, ahí le ponemos a reposar y macerar, ya verán que espectacular.

• Ahora al otro día, ya en e momento de servir, ponga la cava casi helada, y mueva rectifique de azúcar y vea si le falta, ya esta listo.

• Venga a beber con nosotros, esta rica receta, tan fácil de hacer como sabrosa, añada en vez de azúcar, el jugo guardado de las latas de jugo que tenia reservadas en la nevera.

• Uno de los pasos mas importantes de esta receta es en su elaboración, vaya equilibrando los sabores y las texturas de las frutas puede añadir si desea uvas peladas y partidas por la mitad.